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          甘油的性質與穩定

          發布時間:2020-05-27

          [導讀]:沒有顏色、全透明、無臭、濃稠液體,味甜,具備吸水性。與水和醛類、丙烯胺、酚類化合物以一切占比混溶,溶液為中性化。溶解11倍的乙酸丁酯,約500倍的醫用乙醚。不溶解苯、氯

           
           
              沒有顏色、全透明、無臭、濃稠液體,味甜,具備吸水性。與水和醛類、丙烯胺、酚類化合物以一切占比混溶,溶液為中性化。溶解11倍的乙酸丁酯,約500倍的醫用乙醚。不溶解苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、原料油、長鏈脂肪醇。易燃,遇二氧化鉻、氯酸鉀等強氧化劑能造成點燃和發生爆炸。也是很多碳酸鹽類和汽體的優良有機溶劑。對金屬材料無腐蝕,作有機溶劑應用時可被氧化成丙烯醛。
           
           
              物理性質:與酸產生酯化反應,如與苯二甲酸酯化反應生成丙烯酸樹脂。與酯產生酯交換反應。與氯化氫反映生成氯代醇。甘油脫水有二種方法:分子結構間脫水獲得二甘油和聚甘油;分子結構內脫水獲得丙烯醛。甘油與堿反映生成醇化物。
           
              與醛、酮反映生成縮醛與縮酮。用稀硝酸空氣氧化生成甘油醛和二羥基丙酮;用高碘酸空氣氧化生成苯甲酸和室內甲醛。與強氧化劑如鉻酸酐、氯酸鉀或高錳酸鉀溶液觸碰,能造成點燃或發生爆炸。甘油也可以起硝化反應和乙?;裙π?。
           
              2.無毒性。即便飲入總產量達100克的稀溶液也沒害,在人體內水解反應后空氣氧化而變成營養成分源。在臨床實驗中,以使之食用極很多時,具備與醇同樣的麻醉劑功效。
           
              3.存有于煙葉煙葉、白肋煙煙葉、香料煙煙葉、煙塵中。
           
              4.純天然存有于香煙、葡萄酒、紅酒、可可中。


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